设得兰羊毛（Sthetland wool）：该羊毛产自设得兰绵羊身上，具有颜色种类丰富的特点，有灰白色、红棕色、灰色、深棕色、黑色等颜色。该羊毛主要产自不列颠群岛。
设得兰羊是一种体型矮小的绵羊品种，有各种颜色和图案，产非常细的羊毛。
它们起源于设得兰群岛，尽管目前世界上许多地区的养羊人都养了它们，但它们通常除了羊毛之外，还被用来做肉。
它们非常耐寒，易于饲养，虽然设得兰羊是生长缓慢的品种。设得兰羊产奶量很大。实际上，设得兰羊是英国品种中最小的羊，成年公羊体重为90至125磅（40.8至56.7公斤），成年母羊的体重略低于75至100磅（34至45.4公斤）。公羊有吸引力，弯弯的螺旋角，母羊没有角。
设得兰羊骨骼细密，有一个短的，福禄克形状的故事。他们有许多颜色，如白色，棕色，黑色，银灰色，浅棕色和红棕色。也有几种图案有独特的标记。广泛的颜色是一个优势，为羊毛生产，因为羊毛通常未染色用于传统针织品，尽管白色羊毛价格最高。设得兰绵羊生产的羊毛非常精细，它是全世界手工纺纱机的首选羊毛，手感柔软，非常适合毛衣和其他类型的衣服和毯子。
一种特别精细的蕾丝披肩是设得兰群岛的特产，被称为环状披肩，事实上，它是如此精细，以至于可以穿过结婚戒指。设得兰羊起源于苏格兰的设得兰群岛，被认为是英国的品种。
世界上许多地区的养羊人也饲养它们，在许多北欧国家，如斯堪的纳维亚和芬兰，以及加拿大和美国最常见的用途是羊毛和肉据说它们能生产出美味的肉块，但由于生长缓慢，它们通常需要比其他用于屠宰的品种饲养更长的时间。
它们有时也用于保护性放牧，一种旨在保护草原地区的战略实践。设得兰羊保留了许多原始的本能，被认为与野生绵羊在本质上非常接近。母羊是很好的母亲，容易产下羊羔，产奶量也很高。
设得兰羊能够在非常稀疏的环境下生存必要时的条件。它们在放牧实践中趋于保守，通常不会过度放牧。这使得该品种极易饲养，因为它大多能够自食其力，几乎不需要人为干预就能茁壮成长。