做杂酱面最简单最方便的方法？

材料：猪后臀尖肉50克、黄酱30克、鸡蛋一个、面条150克、黄瓜50克、

胡萝卜30克 调料

食用油、精盐、白糖、鸡精、芝麻、葱花、啤酒适量

做法：

1．把猪肉肉切成黄豆粒大小的丁。黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。

2．油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。

3．小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖；酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。

4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。

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